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一本道伊人炎孕乳学园在线观看 原创一家三口全部中毒,只因吃了这道菜!千万别再吃了……

2020-08-21 15:09

另外,不要以肉类为主,肉的比例一般不要超过整顿火锅的三分之一,尤其要减少火腿、培根类肉食。

很多家庭都有吃剩菜的习惯。尤其是绿叶菜,如果存放时间超过12小时,亚硝酸盐的含量就会上升。

蔬菜本身含有无毒的硝酸盐,在温度较高的条件下,硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。

总之,吃美食时开开心心,但食品安全更要小心谨慎。

前不久,长沙一家三口突然都出现了中毒症状:呼吸困难,嘴唇、指甲和皮肤发紫。在邻居的帮助下,一家人全都进了医院。

腌菜可以说是很多家庭常备的开胃下饭菜了,因为食材和制作方法简单,几天就可以吃,而且味道还开胃爽口,受到很多家庭的欢迎。

原标题:一家三口全部中毒,只因吃了这道菜!千万别再吃了……

经医生诊断,原因是因为他们都吃了家里自制的“半熟”腌菜,导致亚硝酸盐中毒!

但是凉拌菜有个特点,就是即使存放时间超过12个小时,亚硝酸盐含量已经很多了,看上去还是新鲜脆嫩,让人误以为还很新鲜。

想想看,为了让这一锅火锅味道鲜美一本道伊人炎孕乳学园在线观看,汤里该加了多少提鲜的材料?

腌菜的中毒事件一本道伊人炎孕乳学园在线观看,几乎每年都会发生。

为什么有人吃了会中毒呢?正确的吃法应该是怎样的?

所以一本道伊人炎孕乳学园在线观看,想要吃腌菜一本道伊人炎孕乳学园在线观看,一定要等一个月腌制期过后再食用一本道伊人炎孕乳学园在线观看,不要因为一时的疏忽和嘴馋一本道伊人炎孕乳学园在线观看,吃坏了自己的身体。

很多人之所以会中毒一本道伊人炎孕乳学园在线观看,正是因为忽略了腌制时间一本道伊人炎孕乳学园在线观看,赶上了亚硝酸盐含量高的时候。

最后一本道伊人炎孕乳学园在线观看,吃腌菜前可以用水冲洗一下。

如果用了不新鲜、甚至是腐烂变质的食材来制作腌菜一本道伊人炎孕乳学园在线观看,也容易导致中毒。

其次一本道伊人炎孕乳学园在线观看,食材的摆放一本道伊人炎孕乳学园在线观看,也是有讲究的。

虽然火锅汤里的亚硝酸盐含量不至于中毒一本道伊人炎孕乳学园在线观看,但还是建议大家在吃火锅时一本道伊人炎孕乳学园在线观看,最好在一个半小时内吃完一本道伊人炎孕乳学园在线观看,以免食材的营养物质流失。

好在长沙这家人及时去了医院,经过治疗已无大碍。

除了食用时间的规避,腌菜的制作方法也大有学问。

而腌菜通常是被放在封闭的环境里,温度较高,在腌制4小时后,菜里的亚硝酸盐就开始增加。在第15天左右亚硝酸盐含量达到顶峰,此后逐渐下降,直至最后基本消失。

上述这些食物,偶尔吃一次两次不会怎么样,但是最好不要长期、大量食用。

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作者 | 典典 展开全文 菜品腌制后2周内最危险 1个月后可放心食用 腌菜的制作方法要注意 这些亚硝酸盐含量高的食物也要少吃 隔夜菜 火腿、肉罐头等加工肉制品 放久的凉拌菜 久煮的火锅汤

因为一般来说,当食物降到60℃以下,就有细菌开始生长;温度降到30℃~40℃之间,细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下,细菌才会进入“休眠”状态。

建议大家吃凉菜时,选择现拌现吃。

先在缸底铺一层白菜,撒一层盐,压实后再放一层菜,撒一层盐,直到装满菜缸。这样可以让食盐布满所有食材,防止变质。

从健康的角度来看,确实应该把热菜直接放进冰箱里。不用担心冰箱的承受力,现在的冰箱技术已经非常成熟了,这点热量对于它们来说根本不算什么。

很多人保存剩菜时,有个错误的习惯:一定要等菜完全晾凉了再放进冰箱。其实大可不必,对食物来说,放进冰箱的时间越早,保存效果越好。

天热时,很多人喜欢拌凉菜,有时吃不完就收进冰箱里存放。

之前山东有一位女士,因为看韩剧里的泡菜很诱人,就动手腌制了一些泡菜。她也是在制作后的第5天,吃了一点,身体就出现了不良反应,上吐下泻,肚子疼得站都站不住,不得不去医院治疗。

一般情况下,腌制品中亚硝酸盐的含量其实并不高。只要腌熟了,不是“半熟”状态,食用是安全的。

首先,食材要选择干净、新鲜的,工具和腌菜缸也要做到干净卫生。

不过腌菜毕竟是腌制品,建议大家还是少吃为好。

像腌菜、泡菜这类平常的食物,很多小店还会专门备一些,用来免费招揽顾客。

但腌菜的吃法,一定要注意,吃得不对就有可能会引起中毒。

结果,吃完没过多久,就都出现了不适症状。

除了腌菜要注意,还要警惕下面这些亚硝酸盐含量高的食物:

如果在制作腌菜的过程中,发现腌菜表面黏腻,腌菜缸底部的水有异味,一定要立刻丢弃,不要抱侥幸心理。浪费事小,安全事大。

火锅煮的时间越长,汤里的亚硝酸盐含量就越高。所以,大家出门吃火锅,尽量不要喝汤。

他们这次食用的腌菜,是5天前腌制的。5天后,他们看菜已经变了颜色,以为可以吃了,就夹了一大盘出来,一家人都吃了不少。

尤其是在炎热天气,很多人都喜欢备点腌菜下饭,或者在做菜时搭配一点,增加菜的口感。

肉罐头、火腿这样的熟肉类加工食品,为了防止变质,都添加了一定含量的亚硝酸盐,多吃无益。

偶尔解解馋,不要顿顿吃。

因为亚硝酸盐溶于水,用水冲洗可以除去一部分亚硝酸盐。

医生还建议,家庭自制腌菜时,可以添加一点葱、姜、辣椒,这些食材可以降低腌菜中的亚硝酸盐含量。

轻则呼吸困难、嘴唇发紫,严重的甚至会丧命。

因此,隔夜的剩菜最好是不要吃。

一定要吃的话,记得把剩菜及时放进冰箱冷藏。

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